Nutrición
Compatibilidad de alimentos en Āyurveda
Compatibilidad de alimentos en Āyurveda
El Āyurveda, una antigua práctica de medicina holística originaria de la India, enfatiz...
Panīr, el queso fresco del Āyurveda.
El panīr (a veces escrito paneer) es un queso fresco, suave y ligero, muy utilizado en la cocina tradicional india y en la alimentación...
Sāttvika āhāra: la alimentación que eleva el cuerpo, la mente y el espíritu.
En el Āyurveda y del Yoga, la alimentación no se considera solo una forma de nutrir el cuerpo físico, sino también una manera de cultiv...
¿Qué es el Kitchari?
En Āyurveda, el Kitchari (también conocido como Kichadi) es considerado un alimento sagrado. Es simple, suave, equilibrado y profundame...
¿Por qué son importantes las especias en la dieta?
Para la medicina Āyurveda, las especias no son solo un condimento para realzar el sabor de los alimentos, sino una parte esencial en el...